褪黑素“晚安牛奶”走紅，真能助眠嗎？

南方周末記者下單的晚安牛奶“晚安牛奶”4瓶一組，一組價(jià)格29.9元。褪黑南方周末記者黃思卓|攝

牛奶里含褪黑素，素走喝一杯就能真的晚安牛奶“晚安”？

2025年5月底，生鮮平臺(tái)“盒馬”，褪黑一款新上架的素走“晚安牛奶”爆火。盒馬App上，晚安牛奶“晚安牛奶”的褪黑產(chǎn)品頁提到，含“10倍+原生褪黑素”，素走是晚安牛奶三元鮮活高品質(zhì)牛乳（瓶裝）的10倍以上，擁有專屬牧場、褪黑特殊專利技術(shù)，素走適宜人群是晚安牛奶生活壓力大、睡眠質(zhì)量差、褪黑入睡困難的素走人。

褪黑素是一種由大腦松果體分泌的重要激素，可調(diào)節(jié)人體晝夜節(jié)律、睡眠周期等生理過程。因此，它也被稱為黑夜荷爾蒙，是幫助身體進(jìn)入到夜晚模式的重要信使。

近年來，褪黑素成為入睡困難群體、倒時(shí)差群體眼里的“續(xù)命”神器，“晚安牛奶”恰恰戳中了很多睡眠困難人士的痛點(diǎn)。

5月28日上午，南方周末記者在“盒馬”App看到，“晚安牛奶”位列營養(yǎng)早餐飆升榜TOP1，銷量飆升超5倍，上海本地月度銷量超1400單。南方周末記者下單的“晚安牛奶”4瓶一組，一組價(jià)格是29.9元。

出于好奇和改善睡眠的渴望，家住上海普陀區(qū)的牛女士也忍不住下單，成為第一批“吃螃蟹的人”。牛女士手速算快的，還有一些消費(fèi)者看到宣傳帖后去“盒馬”買，發(fā)現(xiàn)“庫存緊張”“商品已售完”。

購買當(dāng)日22點(diǎn)15分，牛女士喝了“晚安牛奶”，半小時(shí)后洗漱睡覺，最終凌晨0:00前后才真正入睡，“感覺它和普通牛奶沒有太大差別”。

乳業(yè)分析師宋亮告訴南方周末記者，參考茶飲行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了走健康化、功能化趨勢，乳業(yè)也在做此類嘗試。“但是褪黑素這種物質(zhì)，我也心里打問號(hào)。一是改變養(yǎng)殖方式后，產(chǎn)生的褪黑素含量有沒有足夠高到能起相應(yīng)作用；二是在乳業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)工藝條件下，能否最大限度保存住它的成分和部分營養(yǎng)素的活