各類即食真空包裝肉制品,網(wǎng)購頗受消費者青睞。即食健視覺中國|圖
【網(wǎng)購即食真空包裝肉制品,真空小心肉毒毒素中毒】
2025年8月29日,包裝國家食品安全風險評估中心在官方微信公眾號發(fā)文提醒,肉制近期,心肉國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)接報多起中毒病例,毒毒毒周原因是素中食用了網(wǎng)購平臺銷售的即食真空包裝肉制品,如雞架、網(wǎng)購雞爪、即食健醬鹵肉等,真空導致肉毒毒素中毒。包裝
肉毒毒素中毒是肉制一種由產(chǎn)肉毒毒素梭狀芽孢桿菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素引起的嚴重疾病,死亡率高。心肉如果小微品牌在生產(chǎn)加工、毒毒毒周儲存流通環(huán)節(jié)控制不當,可能會成為導致肉毒毒素中毒的高風險食品。
健言:肉毒毒素可在短時間內(nèi)破壞神經(jīng)系統(tǒng),致人呼吸肌麻痹等,食品工業(yè)中,原輔料污染、殺菌工藝不過關(guān)、儲運不當都可能導致細菌繁殖和產(chǎn)毒。此外,2025年以來,打醫(yī)美肉毒針導致肉毒毒素中毒的案例也有不少,國家衛(wèi)生健康委正在指導地方核查并整治醫(yī)美亂象。(詳見南方周末2025年7月23日報道《醫(yī)美“中毒”的她們》)
【尸檢報告揭示蒼山遇難男童死因】
2025年8月,一位8歲自閉癥男童,在云南大理參加戶外“獨立營”時走失,救援隊找到時孩子已無生命體征。此事引發(fā)多方關(guān)注。
據(jù)《解放日報》“原點”8月28日報道,8月27日,孩子父親收到尸檢報告稱,孩子死亡原因系在飲食、飲水嚴重不足的基礎(chǔ)上,因環(huán)境低溫導致低體溫性休克死亡。該報道還指出,這起悲劇以一種極端殘酷的方式,揭開了研學行業(yè)在法律法規(guī)、資質(zhì)準入、安全監(jiān)管和主體責任上的系統(tǒng)性失序。
健言:自閉癥,醫(yī)學上更準確的
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